（一）燃烧与火灾
1.燃烧的必备条件：可燃物、氧化剂、温度，有焰燃烧还要求有未受仰制的链式反应。
2.火灾、闪燃、阴燃、爆燃、自燃及闪点、燃点、自燃点的定义：火灾：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。闪燃：在液体（固体）表面上能产生足够的可燃蒸气，遇火能产生一闪即灭的火焰的燃烧现象。阴燃：没有火焰的缓慢燃烧现象。爆燃：以亚音速传播的爆炸。自燃：可燃物质在没有外部明火焰等火源的作用下，因受热或自身发热并畜热所产生的自行燃烧现象。闪点：在规定的实验条件下，液体（固体）表面能产生的最低温度。燃点：在规定的实验条件下，液体或固体能发生持续燃烧的最低温度。自燃点：在规定的条件下，可燃物质产生的最低温度。
3.火灾分为五类：A类火灾：固体物质火灾；B类火灾：液体物质火灾；C类火灾：气体火灾；D类火灾：金属火灾；E类火灾：带电设备火灾。
4.灭火的基本原理可以归纳为四个方面：冷却、窒息、隔离和化学抑制。
5.可燃液体的燃烧特点：流体是否发生燃烧、燃烧速率的高低与液体的蒸汽压、闪点、沸点和蒸发速率等性质有关。
6.可燃固体的燃烧特点：固体可燃物必须经过受热、蒸发、热分解，固体上方可燃气体浓度达到燃烧极限，才能持续不断发生燃烧。
7.热传播有三种途径：热传导、热对流、热辐射。
8.氧指数：在规定条件下，固体试样在氧、氮混合气流中，维持平稳燃烧所需的最低含氧量。以氧气所占体积百分数的数值表示。
（二）爆炸
1.物理爆炸、化学爆炸、爆炸极限、爆炸上限、爆炸下限的概念物理爆炸：由于液体变成气体或者气体迅速膨胀，压力急速增加，并大大超过容器的极限压力而发生的爆炸。化学爆炸：因物质本身发生化学反应，并产生大量气体和高温，而发生的爆炸。爆炸极限：可燃气体、蒸汽或粉尘与空气混合后，遇火产生爆炸的最高或最低浓度。爆炸上限：可燃气体、蒸汽或粉尘与空气组成的混合物，能使火焰传播的最高浓度。爆炸下限：可燃气体、蒸汽或粉尘与空气组成的混合物，能使火焰传播的最低浓度。
2.粉尘爆炸的特点（1）多次爆炸是粉尘爆炸的最大特点；（2）粉尘爆炸所需的最小点火能量较高，热表面点燃较为困难；（3）与右燃气体爆炸相比，粉尘爆炸压力上升较缓和，较高压力持续时间长，释放的能量大，破坏力强。
（三）燃烧产物及其毒性
由燃烧或热解作用而产生的全部的物质，称为燃烧产物。燃烧产物通常指燃烧生成的气体、热量、可见烟等。
1.燃烧生成的气体，一般指：一氧化碳、氰化氢、二氧化碳、丙烯醛、氯化氢、二氧化硫等。
2.大多数物质的燃烧是一种放热的化学氧化过程。从这种过程放出的能量以热量的形式表现，形成热气的对流与辐射。热量对人体具有明显的物理危害。
3.由燃烧或热解作用所产生的悬浮在大气中可见的固体和（或）液体颗粒总称为烟。其粒径一般为0.01-10微米。这种含碳物质是在火灾中不完全燃烧所生成的。燃烧产物的数量、组成等，随物质的化学组成以及温度、空气供给情况等变化而不同。燃烧产物的毒性：见《消防监督检查》第20面。
二氧化碳它是主要的燃烧产物之一，在有些火场中浓度可达15%。它最主要的生理作用是刺激人的呼吸中枢，导致呼吸急促、烟气吸入量增加。并且还会引起头痛、神智不清等症状。而一氧化碳是火灾中致死的主要燃烧产物之一，其毒性在于对血液中血红蛋白的高亲和性，其对血红蛋白的亲和力比氧气高出250倍，因而，它能够阻碍人体血液中氧气的输送，引起头痛、虚脱、神智不清等症状和肌肉调节障碍等。
（四）易燃易爆化学物品
1.公安消防机构监督管理的易燃易爆化学物品是指国家标准GB12268-90《危险货物品名表》中以燃烧爆炸为主要特性的压缩气体和液化气体；易燃液体；易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品；氧化剂和有机过氧化物；毒害品、腐蚀品中部分易燃易爆化学物品。共6大类15项。
2.甲类气体是指爆炸下限〈10%的气体；乙类气体是指爆炸下≥10%的气体。
3.甲、乙、丙类液体的划分标准：见《消防监督检查》第13页。
可燃液体的火灾危险性分类火灾危险性分类 分级 液体的闪点（０Ｃ）甲 一级易燃液体 ＜２８乙 二级易燃液体 ２８－６０丙 可燃液体 ＞６０甲类：闪点〈28℃易燃液体；乙类：闪点28℃-60℃的易燃液体；丙类：闪点〉60℃的可燃液体。
4.沸溢性油品火灾危险性：见《消防监督检查》第12页。液体在燃烧过程中，由于向液层内不断传热，会使含有水分、粘度大、沸点在1000C以上的重油、原油产生沸溢和喷溅现象，造成大面积火灾。这种现象称为突沸，往往会造成很大的危害，这类油品秒为沸溢性油品。沸溢性油品是含有水分、粘度大、沸点在100℃以上的重油、原油。液体在燃烧过程中，由于向液体层不断传热，会使沸溢性油品产生沸溢和喷溅现象，造成大面积火灾，危害很大。
5.可燃液体固定顶储罐、外浮顶罐、内浮顶罐：固定顶罐：立式圆柱形的储罐上，有一个固定顶的储罐。外浮顶罐：储罐的顶漂浮在液面上，且可以随着液面上下浮动。内浮顶罐：固定顶储罐，罐内还有一个随着液面上下浮动的顶。
